Bien, volvamos a ayer por un minuto cuando fui de compras y obtuve este caso de Seltzer en Smart Co.
E hice pollo de salsa en la olla. Pero, lo hago con bastante típicamente, así que elegí usar la cacerola de carne para la enchilada de pollo. En algunos casos, mi abuela haría que esto creciera porque dijo que era más simple que las “enchiladas reales”.
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Oh, ella también haría enchiladas reales y para evitar que las tortillas se desgarraran, las sumergiría en aceite. Éramos un grupo saludable.
De todos modos, tengo una semana ocupada por delante y elegí hacer una sartén sustancial de enchiladas para que Ben coma toda la semana. Acabo de triturar el pollo y lo mezclé con cebollas cocidas y pimientos.
Entonces, en capas …
Salsa
Tortillas
Pollo, pimientos, cebollas
Queso
Correr comer repetirse
Solo iba a hacer un burrito para mi cena, pero me sobraban un montón de pollo. Entonces, hice enchiladas reales para mí. Agregué un Pico de Gallo adicional al relleno porque me gusta una gran enchilada Ifyou Knowwhatimean.
Enchiladas
enchilada cazuela
Horneado a 350 hasta que se calienta
Lo serví con frijoles y ensalada y volví por otra pieza.
Ben también estaba satisfecho con su cena. Gane Win Din-Din.
Al comer, pero ayer no fueron todas las margaritas y la comida mexicana. Golpeé una caída cansada/de estrés por la tarde y terminé comiendo una tonelada. Lo que he aprendido sobre tener un mal día para comer es que no puedes dejar que fluya a tu siguiente día/semana/mes. Me desperté hinchado, fui a correr en mi agenda y volví para un desayuno saludable. ¡hacia adelante!
Una persona de mentalidad mucho más científica en mi vida describió mis acciones como esta …
Mi historial de atracciones ha tallado una rutina profunda en mi cerebro. Entonces, cuando estoy enojado/solitario/cansado/extraño, la reacción predeterminada de mi cuerpo es comer. Esto no desaparece durante la noche. Cada vez que estoy en una situación en la que quiero comer, pero no tengo hambre, necesito evitar conscientemente dejar que mis pensamientos caigan en la rutina en mi cerebro. Necesito tallar una nueva rutina donde hago “xyz” cuando estoy agotado o estresado.
Si tan solo pudiera encontrar un “xyz” que sea tan divertido como el chocolate …
Irónicamente, hoy es gordo el martes!
Al criar católica y asistir a la escuela católica, todavía practico ciertas tradiciones de la iglesia. No voy a entrar en los detalles de mi fe porque no estoy de acuerdo con numerosas cosas sobre el catolismo y este tema también plantea política en estos días, lo que me haría despotricar durante demasiado tiempo.
¡Eso fue una tangente! De todos modos, siempre he querido celebrar el martes gordo. ¡He querido ir a Nueva Orleans durante años (y lamentablemente me estoy perdiendo RNR Nola)!
Hablaré sobre lo que voy a renunciar mañana. Pero hoy es gordo el martes y desearía estar celebrando con un huracán.
¿Estás haciendo algo divertido hoy? ¿Alguien tiene alguna experiencia de Mardi Gras? ¡Por favor comparte!
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